A Secretaria Municipal de Saúde de Dois Irmãos do Buriti, por meio do Departamento de Vigilância Sanitária, em parceria com a Vigilância em Saúde Ambiental e a equipe de Educação em Saúde, realizou nos dias 04 e 05 de fevereiro o Curso de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos da Rede Municipal de Ensino.
A capacitação contou com a participação das profissionais responsáveis pela preparação da merenda escolar em toda a rede municipal. Durante o curso, foram abordadas as legislações que regulamentam o setor, com destaque para a RDC nº 216/2004 (Resolução da Diretoria Colegiada), que estabelece procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação, com o objetivo de garantir condições higiênico-sanitárias adequadas dos alimentos preparados.
A participação das profissionais foi muito positiva, demonstrando interesse, comprometimento e dedicação. Todas estiveram empenhadas em aprender e esclarecer dúvidas sobre os temas abordados, reforçando a importância da qualificação contínua para a promoção da saúde e da segurança alimentar no ambiente escolar.
